RECAPITULEMOS JUNTOS :D

CREDITOS: JESUS URIEL CRUZ VIDAL

En en post pasado del tema de cuchillos mencionamos algunos tipos de cuchillo que se utilizan en la cocina; pero sentimos que la información no fue suficiente a si que decidimos investigar mas a fondo sobre este tema,(aunque realmente el uso de la mayoría de cuchillos son fáciles de intuir por el nombre)para así proporcionarles la  mayor cantidad de información disponible a nuestro alcance. 🔪🔪

Cuchillo Jamonero: Este cuchillo como su nombre lo indica(no creo que casi nadie no se pueda imaginar su uso)es usado para cortar grandes piezas de jamón, debido a el gran tamaño de la hoja hace mas fácil el sacar pedazos tamaño bocado

Cuchillo de Salmón: De nuevo no son muy originales para los nombre, pero mejor; asi no nos confundimos con los  nombres, este cuchillo es un poco mas pequeño que el cuchillo jamonero y es usado para cortar salmón.

Cuchillo Deshuesador: Si lo comparamos a los 2 cuchillos anteriores realmente es pequeño pero con una punta afilada, este cuchillo sirve para retirar huesos de aves y res.

Cuchillo de Cocinero: El cuchillo todo terreno, sirve para distintas tareas dentro de la cocina, ya sea cortar carne o verduras.

Cuchillo Mondador: Este cuchillo lo emplean los chefs para pelar frutas y también para darle formas artísticas  las frutas; las cuales se ven muy bonitas para mi gusto.

Cuchillo para Quesos: Este cuchillo posee unos huecos en la parte de la hoja que ayudan a que el queso no se quede pegado mientras lo cortamos, debido a  que algunos quesos son muy grasosos y se quedan pegado en el cuchillo.

Hacha de Cocina: No es de todo un cuchillo pero igual nos ayuda a cortar carnes congeladas o duras, incluso para cortar carnes con huesos no muy gruesos, como costillas.

Cuchillo Santoku: Este cuchillo es casi igual al de cocino, solo que un poco menos largo, y el Cuchillo Sentoku tiene unas marcas en la parte de la hoja en forma de ovalo, este igual funciona para cortar carne, verduras y pescados

Hachuela China: Esta hacha es similar a la hacha de cocina, pero esta es un poco mas versátil y funciona muy bien para cortar huesos de tamaño mediano.

CREDITOS: JESUS URIEL CRUZ VIDAL